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El mate es parte de nuestra cultura y de todos los días, pero también está rodeado de creencias, consejos y muchas preguntas. Para conocer más sobre esta tradicional infusión, FM Azul 107.1 dialogó con Martín Gómez, ingeniero químico, sommelier y autor del libro “La Yerba Mate: Mitos, Verdades y Chamuyos”.

Durante la entrevista, Gómez abordó distintos aspectos relacionados con la yerba mate y buscó separar los datos respaldados por la evidencia de aquellas creencias que se transmiten de generación en generación.

Desde su experiencia como ingeniero químico y sommelier, el autor propone analizar el mate desde una mirada científica y, al mismo tiempo, cercana a la cultura que lo convirtió en una de las bebidas más representativas de nuestro país.

La charla en FM Azul 107.1 permitió conocer más sobre la yerba mate, sus características, las formas de consumo y algunos de los mitos que existen alrededor del tradicional ritual del mate.

Una entrevista para aprender, derribar mitos y seguir disfrutando de uno de nuestros grandes clásicos.

FM Azul 107.1 – La radio de la gente.

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